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洪山洪山菜薹
2015年10月20日 | 点击数:2961 来源:互联网

  洪山洪山菜薹:又名红菜苔,俗称油菜苔,简称菜苔。洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带,菜茎为红色,较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软,略带甜味,是蔬菜中的佳品。洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜苔的生长。



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