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  •   洪山洪山菜薹:又名红菜苔,俗称油菜苔,简称菜苔。洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带,菜茎为红色,较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软,略带甜味,是蔬菜中的佳品。洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜苔的生长。
    2015年10月20日
  •   湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带,土地肥沃,雨量适宜。由于地理环境独特,这里出产的大米粒型均匀,色泽鲜明,油质透明、清晰,呈玻璃状,无白肚,在同类大米中首屈一指,占有得天独厚之优,被称为“法泗大米”。“法泗米”营养丰富,易于消化,对胃溃疡等症无副作用。2010年被列入国家地理标志产品保护目录。
    2015年09月07日
  •     "四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如炸春卷,夏卖冷食,炒毛蟹,打酥饼等,四季美汤包,被誉为"汤包大王",使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。除鲜肉汤包外,他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
    2015年09月07日
  •   由主料优质精米、优质面粉、黄豆、植物油、采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道。以传统手工工艺铁等矿物质都比粳米多,不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值.随着人们对健康的追求,黄陂豆丝也在不断的改进,比如葛粉豆丝、绿豆豆丝、荞麦豆丝等新的品种,也得到了市民的认可。
    2015年07月29日
  •   武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。2004年“梁子”牌梁子湖大河蟹获原产地保护产品,其商标相继被评为“武汉市著名商标”和“湖北省著名商标”称号。
    2015年07月29日
  •     天兴洲的西瓜在湖北、武汉一带颇有名气,可以说武汉人都知道天兴洲盛产良种西瓜,其特点是瓜皮薄,水份足,含糖度高。因此,天兴洲的西瓜在市场上很走俏。天兴洲土质松软肥沃,耕层深厚,透水性强,这种得天独厚的自然条件,对西瓜的生长极为有利。在一般情况下,天兴洲的西瓜含糖量比其他地区高2-3度。因此,天兴洲的西瓜誉满武汉三镇,天兴洲被江城人民称为“江心瓜洲”。
    2015年06月29日
  •       武汉蔡甸特产,具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。蔡甸城关建镇于晋,莲花湖环抱古镇,湖水清澈,湖泥肥沃,由于汉江多次改道,洪水泛滥,矿物质淤积,为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。蔡甸植藕历史悠久。隋唐时期,作为栽培的莲藕在蔡甸传播引种,开始人工栽培,良种沃土相得益彰,越长
    2015年06月29日
  •     乌鳢黑色鱼类的通称,又名黑鱼、才鱼,是一种经济价值很高的淡水肉食性鱼类,骨刺少、肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,并有很高的药用价值。其体稍侧扁、头尖扁平、头覆盖有不规则鳞片,口大,下颌向前突出,尾圆形,体乌黑,侧面有黑色条纹。喜栖于沼泽、湖泊水草繁茂、软泥底的浅水区域,适应性强。江夏区共有95万亩水田养殖面积,水质清淅,无污染。
    2015年06月10日
  •     蔡甸特有的土壤、气候是西甜瓜生长重要影响因素。蔡甸农田的土质正好黏性很大,很合“西甜瓜的味口”,自然长得好。春夏之际,凌晨和晚上温度相对低,午间温度较高,所以五六月的西甜瓜要比七八月的西甜瓜甜。2013年成为地理标志产品。
    2015年06月10日
  •     土地堂乡是我省“特色西瓜第一乡,土地堂的土质是红棕土,因其生产的瓜果水分少、糖分多而备受消费者青睐。2000年“土地堂”牌西瓜已成为湖北农产品注册商标。土地堂是武汉大西瓜生产基地之一,西瓜种植面积超过8万亩,其中大西瓜达7万多亩。新品种金星4号、黄密早丽、黑莎皇等种植面积,占西瓜总面积60%以上。此外,黄瓤西瓜、无籽西瓜等特色西瓜种植规模达1.5万亩
    2015年05月27日
  • 武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕,是湖北省著名的特产。 这种麻烘糕,选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。分听装、盒装、袋装等五种规格,是旅游携带的理想食品。
    2015年05月11日
  •       湖北省武汉市新洲区柳子港村又叫柳溪村,是一个有40多户人家的自然村庄。200多年前,这个村庄就因炸麻花这项独特工艺而远近闻名。直到今日,这个村庄还有很多人家靠炸麻花维持生计。随着麻花加工日益产业化,柳子港的麻花在武汉市大街小巷叫卖的吆喝声,使得“柳子港”成了家喻户晓的麻花代名词。
    2015年05月11日
  •        秀丽的风景自然而然的产出了各类具有浓郁风土特色的农家特产。其中最有名的当属葛根豆丝系列了,葛是一种鲜食药用植物,具有调节血液粘稠度的作用,可有效的调节‘三高’拥有较高的细胞再生能力。 葛根粉丝——湖北黄陂木兰山特有的地方传统食品。产品食用方便、营养丰富、口感爽滑细腻、久煮不糊,具有浓郁的地方特色,是居家美食、宴请
    2015年04月28日
  •      江夏土特产,2010年,经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目”。据元《农桑辑要》记载,早在南宋时期,江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头,从来未间断,其产量以舒安、徐和、燎原为最丰,是湖北富有地方特色的传统拳头产品。特别是环绕梁子湖的舒安,因其特有的地理环境和特殊的土质,所产藠头风味独特,具有层多、色白、肉脆、个匀等特点,在清代被作为贡品,
    2015年04月14日
  •      黄陂阴米也称为冻米,是经过加工的一种米,采用优质晚糯米蒸熟后阴干而成,纯手工操作具有绿色食品特点,味香营养丰富。优质晚糯米蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即成阴米。有较高的营养价值,中医认为具有暖脾,补中益气等功效,还是产妇催奶的高级补品。
    2015年04月14日